Бисквитена торта с два вида крем

Необходими продукти

12 яйца
200 г захар
300 г масло
300 г смлени бисквити
300 г обикновени бисквити
1 бял и 1 черен шоколад

Начин на приготвянe

От яйцата се отделят жълтъците и се разбиват заедно със захарта. Сместа се поставя да ври на водна баня, докато се сгъсти, като непрекъснато се разбива с миксер. Отделно се разбива мекото масло и към него се добавя предварително охладената готова смес от жълтъците (трябва да бъде охладена, в противен случай ще се пресече). След това белтъците се разбиват на твърд сняг и се добавят към смлените бисквити.

Тази смес се разбърква с крема от жълтъците, след което се разделя на две части. В едната част се добавят разтопеният бял шоколад, а в другата черния.

Подходяща форма се покрива с алуминиево фолио и на дъното й се нареждат обикновени бисквити, потопени в мляко, така че да покрият и стените на тавата. След това се поставят кремовете един върху друг, първо белият, а след това - черният. Отново се нарежда ред бисквити, потопени в топло мляко. Завършете с крем и украсете по желание. Тортата се оставя в хладилника 24 часа.Lakomnik