Новините на югозападна България
Стилът на Мишел Обама след напускането на Белият дом (СНИМКИ) Съпругът ми е свещеник, а аз му бях секс робиня 40 години: Изнасилваше ме по 7 пъти на ден, синът ми... “Лятната” ангина - 7 симптома, които не трябва да игнорирате
   РегистрацияЗабравена парола

Масленки-Песъчинки от моето детство


17 юли 2017 09:58   1746 прочита

Снимка: Йорданка Ковачева
Снимка: Йорданка Ковачева


Снимка: Йорданка Ковачева

Необходими Съставки

брашно - 300 г
мас - 50 г (стайна температура)
масло - 150 г краве (стайна температура)
захар - 70 г
ванилова захар - 1 пакетче
ЗА ОВАЛВАНЕ
пудра захар - 3 - 4 с.л.
ванилова захар - 1 пакетче
орехи - 50 г ситно накълцани или смлени
* мерки и количества

Начин на приготвяне

1. В купа разбийте мекото масло със маста до гладък крем.

2. Сипете захарта и ваниловата захар и продължете разбиването.

3. Добавете брашното малко по малко, пресявайки го, и замесете гладко, компактно тесто. Оформете топка, завийте я в прозрачно домакинско фолио и оставете за 1 час в хладилник. Ако бързате може да оставите за 20 минути във фризер.

4. Оформяйте масленките с големина и форма предпочитана от вас - сплескани кръгчета или топчета, подреждайте в тавичка върху хартия за печене и печете до леко порозовяване в предварително загрята на 170 градуса фурна. Стават бързо, затова си ги наблюдавайте. Около 15 минути са достатъчни, но зависи от големината, която сте им придали.

На мен ми излизат две тавички, оформям като късам парченце тесто по-малко от орех, правя топче и после го сплесквам. Ако вие предпочитате по-големи и дебелички масленки, ще имат нужда от малко повече време във фурната.

5. Смесете в дълбока чинийка пудрата и ванилова захар с много ситно накълцаните орехи.

6. Овалвайте готовите масленки обилно с тази смес, докато са все още топли, но не и горещи. Подреждайте в широка чиния и ако имате остатък от ореховата смес я посипете отгоре. Стават повече от вкусни и топящи се в устата. У дома ги наричаме Песъчинки, поради ронливата им нежна структура.

Това е един от вкусовете и ароматите на моето детство, който споделям с всички вас.

Да ви е сладко!

gotvach.bg

Още за: детство  брашно  съставки Още от: Кухня

Добави/гласувай в Свежо   Сподели във Фейсбук Запомни    За печат



Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар

Име



Коментар





Въведете кода от картинката

 



Реклама

   
Информационна агенция STRUMA.COM - първи в новините на югозападна България. STRUMA.COM е запазена марка и като независима медия няма никаква връзка с други печатни и електронни медии със същото или подобни наименования.