Ще си оближете пръстите! Нещо специално и много вкусно - с яйца

Една италианска рецепта за гювечета с яйца ви предлагаме днес, пробвахме я, наистина е страшно вкусно

Нужни са ви за 4 гювечета

4 яйца
200 ml сметана
1 кубче масло
150 g di сирене по ваш избор, може и синьо сирене, така както е в оригиналната рецепта, но става и с друг вид сирена
пресен лук, нарязан една шепа
сол и пипер на вкус

Приготвяне! Разделете белтъците от жълтъците, белтъците сложете на дъното на гювечето или чашката, в която ще готвите. Жълтъците оставете настрана, гледайте, да са цели. Включете фурната и запечете белтъците на дъното на съдчетата. Предварително сте сложили сол и пипер в тях. Пекат се около 5 минути, но бъдете внимателни, да не станат много сухи.

Затоплете сметаната на котлона, прибавете сиренето, и накрая шепата зелен лук. Разбъркайте добре, посолете и овкусете, извадете белтъците, оставете малко да се стегнат 2 минути и изсипете сместа от сметана и сирене върху белтъците, после леко прибавете целите жълтъци.

Печете на 160 градуса, докато жълтъците станат готови, украсете с малко останали настрани части от нарязания зелен лук. Да ви е сладко, по Riccete della nonna С. Иванова