Така се прави турската вкусотия гьозлеме

Предлагаме ви рецептата за гьозлеме – известната турска вкусотия, от която и ушите ще си изядете. Не се прави никак сложно, затова изобщо не й се чудете, а я захващайте веднага.

Трябват ни две чаши брашно, една лъжичка сол, масло. А за плънката са ни необходими 300 грама телешка кайма, една глава лук, магданоз, черен пипер, сол на вкус, лют пипер.

Първо трябва да си направим тестото за вкусното гьозлеме като забъркваме брашното и солта. Прибавяме малко вода и така си замесваме тестото. След това го оставяме за около половин час, за да втаса.

През това време си правим плънката като нарязваме на ситно лука и го запържваме заедно с телешката кайма. Поръсваме ги с подправките.

След това отстраняваме от огъня и добавяме към тях нарязания на ситно магданоз. Взимаме после тестото и го разделяме на осем равни части.

Всяка от тези осем равни части я разточваме хубаво в кръг. В половината от всеки кръг се поставя от плънката и след това я затваряме с другата половина.

Натискаме тестото хубаво по краищата, за да слепне и да не ни изтече вкусната плънка при готвенето.

Взимаме накрая един тиган, който е загрят на висока температура, но без мазнина. И в него печем едно по едно всяко от гьозлеметата. Чак след като са вече изпечени, ги поръсваме или намазваме отгоре с разтопено масло.

topactualno.com