Tortilla de verduras – Тортиля със зеленчуци

07 февруари 2016 09:33   10436 прочита


Необходими продукти:

1 кг картофи
4 яйца
1 глава лук
щипка чубрица
сол и черен пипер на вкус
200 г зеленчуков микс – грах, моркови, царевица, праз и др.
2-3 стръка пресен магданоз
олио и масло

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и измиват. Нарязват се на филийки със средна дебелина. Пържат се в силно сгорещена мазнина докато омекнат леко. Отцеждат се от мазнината и се оставят настрана да се охладят малко. След като се охладят се намачкват, но не на пюре. Разбиват се яйцата, посолява се на вкус, добавя се черен пипер, наситненият лук. Разбърква се, след което се прибавят и картофите, магданозът и зеленчуците. Всичката смес се разбърква много добре.

Изпича се в дълбок тиган, по възможност с незалепващо покритие, като при обръщането на тортията се използва голяма чиния, такава, че да покрие тигана, за да се обърне лесно. След като се изпече се намазва с масло и се поднася. Art senses


Още за: тортиля   продукти   приготвяне   Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката