Вкусни и лесни тестени рула с плънка

Продукти: За тестото: 200 мл вода, щипка сол, 2 суп. лъж. растително масло, 200 г брашно

За плънката: 500 г кайма (смес 50:50), 2 глави лук, 1 морков, 3 скилидки чесън, сол, подправки за кайма на вкус

За заливката: 150 г готварска сметана, 1/2 вр. пресен копър, 2 яйца, 100 г настърган кашкавал (може и без него)

Приготвяне: Кипвате водата заедно с растителното масло и прибавяте брашното. Замесвате тестото - първоначално с лъжица, а след това с ръце. Оставяте настрана и докато изстине приготвяте плънката.

Нарязва се лукът на полумесеци, а моркова се нъстъргва. Леко се задушава в мазнината и се прибавят каймата и чесънът. Посолява се и се прибавят подправките. Намалява се котлонът и се чака малко да се задуши под капак.

Тестото се разделя на порции и се разточват 5 тънки кори. Поставя се от плънката и се завиват рулата. Нарежда се във форма за печене.

Заливката: копърът се нарязва на ситно и се прибавя към сметаната и яйцата. Добавя се и настърганият кашкавал. Поливат се рулата и се пекат в предварително загрята до 200 градуса фурна до получаването на златист загар./ bgfermer.bg