Вълшебник в кухнята: Дино Вачков от Благоевград и неговия деликатес Кодрит кадир

Казвам се Дино Вачков от гр. Благоевград и реших да се включа в конкурса ви, за да покажа, че не само жените могат да готвят. Това е любим сладкиш на моето семейство по известен като торта Кодрит кадир.

Рецепта: За карамела: 800мл. прясно мляко, 5 яйца, 200г. захар. За кекса: 100г. захар, 100мл. прясно мляко, 100мл. олио, 1 бакпулвер, 100г. брашно, 2ч. л. какао

1. Карамелизирайте 5с. л. захар и ги изсипете във формата, където ще печете тортата.

2. Разбийте сместа за карамела и я изсипете върху карамелизираната захар

3. Смесете в отделен съд продуктите за кекса и ги разбъркайте/първо захарта и прясното мляко, после олиото и накрая добавете брашното смесено с бакпулвера и какаото/.

4. Изсипете сместа за кекс върху сместа за карамела, но без да ги разбърквате.

5. Поставете формата за сладкиша в съд с вода и така печете на водна баня около 50 мин. при 150 градуса

6. След като тортата е изпечена, я оставете да изстине във формата, след което я обърнете върху поднос.