Учени категорично: Сиренето е полезно за сърцето

Учени от университета на Копенхаген са установили, че при хората, които редовно слагат сирене на трапезата си, се отчитат повишени нива на „добрия“ холестерол, предаде в. „Дейли експрес“.

Липопротеинът с висока плътност (HDL), известен като „добър“ холестерол, има свойството да подпомага отстраняването на плаките на „лошия“ холестерол (LDL – липопротеин с ниска плътност) от артериите, като по този начин понижава риска от развитие на сърдечносъдови и метаболитни болести. Експертите напомнят, че ниските нива на „добрия“ холестерол са свързани с опасност от заболявания на сърцето.

За целите на настоящото проучване датските специалисти са разделили 139 души на три групи. Част от участниците трябвало да консумират пълномаслено сирене, други – сирене с по-ниска масленост, а останалите – хляб и конфитюр. Изследваните лица били наблюдавани в продължение на 12 седмици, за да се установи какъв ефект имат посочените продукти върху телата им. Специалистите са открили, че при индивидите, в чието меню бил включен пълномаслено сирене, се отчитат повишени нива на „добрия“ холестерол.

zdrave.to