Бадемов тарт със сливи

Необходими продукти:

250 г филирани белени бадеми (+ за поръсване)

100 г захар

80 г краве масло (със стайна температура)

8 сини сливи

1 белтък

1 яйце

2 с. л. конфитюр от сини сливи

1 с. л. ликьор „Амарето“

за основата:

200 г сурови белени бадеми (филирани)

50 г захар

1 белтък

2 с. л. краве масло (със стайна температура)

Начин на приготвяне:

Бадемите за основата се смилат много добре. Добавят се захарта, маслото и белтъкът и пак се разбива.

Получената смес се разпределя във форма за тарт, така че да покрива и стените.

Пече се 20-30 минути в загрята на 160 градуса фурна, с вентилатор. Охлажда се.

Бадемите за франжипанът се смилат със захарта. След това се разбиват с маслото, яйцето, белтъка и амаретото.

Полученият крем се намазва върху основата. Отгоре се подреждат сливите, почистени от костилките и разрязани на четвъртини.

Намазват се с конфитюра от сливи и се поръсва с филирани бадеми.

Пече се 40–50 минути в загрята на 160 градуса фурна, с вентилатор. Охлажда се, нарязва се и се сервира.