Какво да сготвите днес: Апетитни тарталети

продукти:

200 гр.брашно тип 500

1 ч.л.сода бикарбонат

1 щипкасол

2 с.л.масло

1 бр.яйца

3 с.л.вода

100 гр.пушена сьомга

5 бр.ролца от раци

1 бр.краставици

1 бр.портокали

1 бр.ябълки

Начин на приготвяне

1 В купа пресяваме брашното, прибавяме му сода и сол. Към тях добавяме нарязаното на парченца масло, което е на стайна температура.

2 Омесваме за кратко и добавяме едно яйце и водата, задължително студена. Продължаваме да месим, оформяйки топка тесто. Увиваме го във фолио и го оставяме в хладилника за около половин час.

3 След като мине времето, от тестото откъсваме малки топчета, които разточваме и оформяме според формичките за тарталети. Дъното на кората надупчваме с вилица, за да не се надигне при печенето. Печем в предварително загрята на 180 С.

4 Правим три вида тарталети. В първия вид, слагаме на дъното малко сметана, върху него парче от пушената сьомга и две резанчета зелена ябълка. Декорираме с копър.

5 Във втория вид, слагаме лъжица закванеса сметана, резанче ролца от раци и нарязани на дребно и почистени парченца портокал.

6 В третия вид, сложете нарязани на малки парченца сьомга, краставица, портокал, парченца ролца от раци и декорирайте с мента. / kulinar.bg /