Новините на югозападна България
_135000.jpg)
Студена супа с кисело мляко, спанак и нахут
25
август
2023
06:53 
2007 прочита
2007 прочита_134294.jpg&tw=500&th=500&tq=100)
Необходими продукти:
200 г почистен спанак
800 г кисело мляко
1 ч. л. кимион
2 с. л. дижонска горчица
1 консерва нахут (400 г)
2 скилидки чесън
2 с. л. зехтин „Екстра върджин“
сокът от 1/2 лимон
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Спанакът се попарва с вряла вода, отцежда се, шокира се в леденостудена вода, отново се отцежда и се наситнява.
Нахутът се отцежда.
Чесънът се смачква на паста с малко сол, смесва се с горчицата, кимиона и лимоновия сок, и се разбърква.
Прибавят се киселото мляко, зехтинът, сол и черен пипер на вкус. Наливат се 400 мл студена вода и отново се разбърква добре.
Слагат се спанакът и нахутът.
Супата се поднася добре охладена, по желание може да се поръси с наситнен копър или лют пипер.
1Реклама
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.