_(4)_134999.jpg)
Яйчено рагу с гъби
9113 прочита
Продукти:
200 г печурки
100 г праз
6 яйца
4 с.л. масло
2 с.л. брашно
2 кубчета гъбен бульон
1 жълтък
3 с.л. бяло вино
1 с.л. лимонов сок
магданоз
Рецепта:
Празът (100 г) се нарязват на колелца, а гъбите (200 г) - на резени. Сваряват се в гореща подсолена вода. Твърдо сварените яйца (6 бр) се обелват и нарязват на половинки. В отделна тенджера се загрява маслото (4 с.л.) за соса. Прибавя се брашното (2 с.л.) и се разбърква, докато стане златисто. Налива се прeдварително свареният гъбен бульон (2 кубчета гъбен) и се разбърква. Жълтъкът (1 бр) се разбива с виното (3 с.л.) и лимоновия сок (1 с.л.) и се прибавя. Сосът се посолява. В него се добавят гъбите, празът и половинките от твърдо сварените яйца. Ястието ври още 2-3 минути и се поднася топло и поръсено със ситно нарязан магданоз/1001recepti.com
Време за приготвяне:
25 минути
1045
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.