Бърз шоколадов сладкиш с майонеза

Винаги е добре да сме подготвени с резервен вариант за бърз шоколадов сладкиш, който да не отстъпва като вкус и визия на произведенията на големите майстори. И ако не ви се вярва, че без яйца и масло можете да приготвите пухкав, плътен на вкус и същевременно влажен шоколадов десерт, от който всички да поискат допълнително парченце - опитайте рецептата за бързия шоколадов кейк с майонеза Bella!

Необходими продукти:

300 г (2 мерителни чаши) пресято брашно

200 г (1 мерителна чаша) кристална захар

40 г (5 с.л.) какао на прах

10 г (2 ч.л.) бакпулвер

2-3 г (1/2 ч.л.) сода за хляб

200 г (1 опаковка) майонеза

200 мл (1 мерителна чаша) студена вода

1 ч.л. екстракт ванилия

За глазурата:

100 г тъмен шоколад

50 г масло

Подготовката на сладкиша отнема от 5 до 10 минути, а приготвянето му: не повече от 30-35 минути.

Начин на приготвяне:

Загрейте предварително фурната до 180С.

Намаслете 20-22 см форма за кекс (или друга подходяща форма за печене) и оставете настрани.

В голяма купа смесете сухите съставки.

Добавете майонезата, водата и ваниловия екстракт и разбъркайте с вилица, докато се смесят напълно - не ви е необходим миксер, продуктите се разбъркват лесно и на ръка.

Изсипете полученото тесто в намаслената форма и печете в предварително загрята до 180°С фурна в продължение на 25-30 минути, или докато забоденa в тестото клечка излезе само с няколко трохички, полепнали по нея (при лек натиск тестото трябва да се връща обратно само).

Извадете кекса от фурната и оставете да се охлади върху решетка, преди да го извадите от формата.

Междувременно разтопете на водна баня шоколада и маслото, разбъркайте и оставете настрани за 3-4 минути леко да стегне.

Полейте или поръсете охладения кекс с шоколадовата глазура.

По избор, поръсете с шоколадови стърготини, ядлива захарна декорация, нарязани ядки или дребни плодове…

*** Ако желаете да приготвите шоколадова торта с майонеза, увеличете продуктите с 50%, разделете полученото тесто на две равни части и изпечете последователно в намаслена форма за торта с размер 20-22 см за 20-25 минути в предварително загрята до 180°С фурна. Слепете блатовете с част от шоколадовия ганаш и полейте тортата с останалия. Декорирайте по избор :)

lavitaebella