В празничните дни направете: Декоративно и вкусно руло с варени яйца

Отличен начин да използваме великденските яйца

Необходими съставки:

- 200 гр. грах замразен

- 200 гр. моркови

- 200 гр. картофи

- 200 гр. ябълка

- 1 лимон

- 6 лъжици майонеза

- 7 лъжици кисела сметана

- 250 мл. зеленчуков бульон

- 20 гр. желатин

- 5 яйца

- 1 червена чушка

- 1 връзка магданоз

- пипер и сол на вкус

Подготовка:

Сварете граха, морковите, картофите нарязани на ситно в солена вода. Нарежете ябълките на дребно. В тях добавете сока от лимон. Смесете ябълките и зеленчуците и прибавете майонезата и сметаната. Добавете черен пипер и сол на вкус и разбъркайте хубаво. Прибавете магданоза на ситно. Смесете готовият бульон от зеленчуци със желатина и го поставете на слаб огън докато се разтопи, желатинът пригответе като го поставите в хладка вода първо и след това го смесете с бульона. Прибавете към желатина и бульона, като ги махнете от огъня сместа от зеленчуците, всичко сложете в правоъгълен съд и го оставете да се стегне. Върху направената кора наредете нарязани варени яйца и навийте на руло. / Boza.mk *