Бързо и лесно! Божестевен сладкиш с ябълки

Тарт Татен - много известен френски десерт, пише zajenata.bg. Историята на този сладкиш "с главата надолу" датира от 1898. Обичан е по целия свят заради своята лекота на приготвяне и божествен вкус!

Днес ви представяме рецептата, а вие непременно опитайте!

Продукти:

200 гр. брашно

150 гр.

масло
5 с.л. прясно мляко

180 гр. захар

1 кг ябълки

щипка сол

Приготвяне:

Настържете 100 гр. студено масло и добавете брашното, след това стрийте в трохи.

Добавете охладеното млякото и бързо замесете тестото. След това увийте тестото в найлоново фолио и го пъхнете в хладилника за половин час.

Обелете ябълките, нарежете ги на четвъртинки и отстранете семената им. Загрейте тигана и поставете върху него останалата част от маслото и захарта. Разтопете и изчакайте, докато сместа леко потъмнее.

След това поставете в карамела ябълките и ги варете около 15 минути, докато се изпари излишната влага.

Разточете тестото между два пласта хартия за печене. Кръгът трябва да бъде малко по-голям от тавичката, за да се оформи борд в нея.

Поставете във формата ябълките, покрийте ги с тесто и оформете борд, като подпъхнете тестото отдолу.

Пъхнете сладкиша в предварително загрята на 200 градуса фурна за 35 минути или докато леко покафенее.

Изчакайте, докато тартът се охлади, и едва след това го обърнете внимателно в чиния. Блиц