Френска шоколадова торта

Невероятен десерт, с който ще впечатлите гостите и семейството

Необходими продукти

6 яйца
200 г захар
200 г шоколад на прах
2 с.л. какао
100 г брашно
1 ч.ч. прясно мляко
1 бакпулвер
300 г орехи

За крема:

200 г шоколад на прах

100 мл прясно мляко

200 г масло

100 г захар за карамела

Начин на приготвянe

Смелете фино орехите. Покрийте форма за торта с хартия за печене и я оставете настрана. Загрейте фурната на 180С. Разделете белтъците от жълтъците, от белтъците разбийте гъст сняг, а жълтъците разбийте със захарта и 3 лъжици вода. Стоплете на водна баня шоколада и какаото с прясното мляко. Към жълтъците добавете пресятото брашно с бакпулвера, шоколадовата смес, орехите и накрая - внимателно разбитите белтъци.

Разбъркайте внимателно и изсипете сместа във формата. Печете 40 минути на 180 градуса. За крема на ниска степен на котлона смесете маслото, шоколада и млякото, и бъркайте, докато сместа се сгъсти и стане еднородна. Оставете я да се охлади напълно. Готовия блат разрежете наполовина и слепете половините с крема.

За карамела: загрейте захарта с 2 с.л. вода в касерола и бъркайте, докато се получи златист цвят. Залейте с още една лъжица вода и дръпнете от огъня. Залейте тортата с карамела и украсете по желание.lakomnik.bg