Картофи "Дафиноаз" 

12 януари 2022 06:51   1409 прочита


 

Или по-изтънчената версия на огретена, която всъщност се прави далеч не толкова трудно и изтънчено. Тук най-времеемката задача е да нарежете седем или осем големи картофа на много тънки филийки - не повече от 3-4 милиметра. Докато резените картоф си почиват в купа студена вода, загрейте на котлона в дълбока тенджера 500 мл. сметана и 500 мл. прясно мляко с няколко накълцани скилидки чесън, сол и пипер. 

Когато сместа започне да къкри, изсипете в нея картофите и разбъркайте около три минути, за да се отделят резените. Извадете картофите с решетъчна лъжица и ги наредете на пластове в огнеупорна тава. Заливате с млечната смес и печете на 180 градуса за 30 минути. 

Вадите от фурната, ръсите с настъргано сирене гюер и запичате за още 5 минути до златиста коричка. 


Още за: Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката