Парти тиквени пръчици с панировка на фурна

тиквички - 5 бр., малки
жълтъци - 2 бр.
бира - 2 с.л.
царевично нишесте - 1 с.л.

И ОЩЕ ЗА ОВАЛВАНЕ

галета - 1 ч.ч.
пармезан - 4 с.л.
черен пипер - 1/2 к.л.
чесън на прах - 1 ч.л.
сол - на вкус

ЗА МЛЕЧНИЯТ СОС

йогурт - 450 г
чесън - 2 скилидки чесън
копър - нарязан пресен
семена от резене - 1 ч.л.
растителна мазнина - 1 с.л.
сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Бързи и здравословни, лесни за приготвяне, вие ще имате гарантиран успех с тези хрупкави тиквени пръчици за вашето парти.

За целта избирам бейби тиквички с големина до 10 см. Ако не разполагате с такива, изберете възможно най-мъничките.

Разрежете ги на ивици. Подредете ги върху памучна кърпа, която ще попие излишната им влага.

В дълбока чиния изсипваме сухите съставки - галета, която е подправена с чесън, черен пипер и ситно настърган пармезан.

В друга чиния смесваме жълтъците, бирата, нишестето и солта. Разбиваме до хомогенност, течността трябва да е по-рядка.

Постиламе в тавата хартия за печене, която напръскваме със спрей за готвене.

Фурната е включена на 180 градуса.

Потапяме тиквичките малко нишесте, после в яйчната смес и ги овалваме в галетата. Подреждаме ги на разстояние една от друга.

Напръскваме ги с мазнина и печем до появата на приятен златист загар и хрупкава текстура.

Изваждайки ги от фурната ги подреждаме върху решетка, за да се охладят.

Приготвяме соса, като смесим упоменатите за него съставки.

Поръсваме с прясно нарязан копър и запечени семена от резене.

Млечният сос е с гъста консистенция. Разпределяме го в подходящи чаши.

Отгоре подреждаме тиквените пръчици.

За този повод поднасяме охладени. Gotvach.bg