Руло от тиквички с крема сирене и копър

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

ЗА БЛАТА

• тиквички - 700 г

• яйца - 3 броя

• крема сирене - 50 г

• сол - 1/2 ч.л.

ЗА ПЛЪНКАТА

• крема сирене - 150 г

• чесън - 1 - 2 скилидки

• пресен копър

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Тиквичките се настъргват и посоляват. Оставят се за кратко. След това се прецеждат през тензух или цедка.

Към яйцата се прибавя крема сиренето и се разбива с бъркалка.

Яйчената смес се изсипва при тиквичките и всичко се обърква.

Сместа се изсипва в тава, покрита с хартия за печене. Тавата ми е с размери 31 на 28 см. Пече се на 200 градуса около 20 минути. Печенето зависи от фурната, моята е газова.

Блатът от тиквички се оставя да изстине. След това се прави плънката. Чесънът се пресова и прибавя към крема сиренето.

С тази смес се намазва блата, а отгоре се поръсва с нарязан копър.

Рулото от тиквички се навива откъм по-тясната страна и се прибира в хладилника да се стегне. Поднасям го като студено предястие или гарнитура.

Gotvach.bg