Супа от аспержи с бял боб 

18 май 2022 13:50   770 прочита


 

Необходими продукти: 

1 връзка аспержи (500 г) 

1/2 глава лук 

3 скилидки чесън (големи) 

1 консерва бял боб (400 г) 

800 мл бульон по избор 

1 с. л. масло 

1 с. л. зехтин 

1 с. л. заквасена сметана или топени сиренца 

лимонов сок на вкус 

сол и черен пипер на вкус 

Начин на приготвяне: 

Измийте аспержите, отстранете твърдите (дървесни) части и нарежете на по-малки парчета. 

Запържете нарязания лук в мазнината до стъклен цвят. Добавете наситнения чесън и изчакайте, докато замирише добре. 

Добавете аспержите и боба в тенджерата, запържете малко, залейте с бульна и гответе няколко минути, за да омекнат аспержите. 

Добавете заквасена сметана или топените сиренца и разбийте до гладко с миксер. 

Овкусете със сол и черен пипер на вкус. Подправете с лимонов сок. 


Още за: Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката