Сурова шоколадова торта с фурми и банан

Необходими Продукти

• фурми без костилки - 250 г

• сурови бадеми - 200 г

• банан - 1 добре узрял (около 120 г)

• какао на прах - 4 с.л.

• кокосово масло - 80 г

• ванилия - 1 ч.л.

• сол - щипка

• филирани бадеми - за овалване на стените (или лешници)

• какао - за поръсване отгоре

Начин на приготвяне

Фурмите се накисват в топла вода за около 10 минути, след което се отцеждат добре. Бадемите се смилат в кухненски робот до едро брашно.

Фурмите се добавят към бадемите и се смилат до получаване на лепкава смес. Бананът се намачква на пюре и се прибавя към сместа. Добавят се какаото, ванилията и щипка сол.

Кокосовото масло се разтопява леко на водна баня и се добавя към сместа.

Всичко се пасира до плътна, хомогенна шоколадова маса.

Кръгла форма с падащо дъно се покрива с хартия за печене. Сместа се изсипва във формата и се притиска добре с лъжица или шпатула.

Страните на тортата се овалват в нарязани бадеми или лешници. Повърхността се заравнява и се поръсва с какао.

Суровата шоколадова торта се поставя в хладилник за минимум 2 часа, за да стегне. След охлаждане се нарязва и се сервира директно от хладилника.

Фурмите осигуряват бърза енергия и фибри, бадемите доставят полезни мазнини и протеини, а суровото какао е богато на антиоксиданти и магнезий - или друго яче казано - не само вкусна, но и здравословна шоколадова торта, която непременно трябва да опитате.

Gotvach.bg