Яжте тези евтини храни, ако искате червата ви да са здрави“: Един зеленчук се откроява като естествен пребиотик 

 
 
Здравето на червата е в основата на цялостното здраве на нашето тяло. Когато чревната флора е нарушена, последствията могат да се проявят чрез хронично възпаление и различни заболявания, които значително намаляват качеството на живот. 

Ето защо гастроентерологът, завършил Харвард, д-р Саураб Сети сподели списък с най-добрите храни, които стимулират чревната микробиота. 

Гастроентерологът посочва, че това са храни, богати на хранителни вещества и стимулиращи растежа на полезни бактерии, като по този начин допринасят за по-добро общо състояние на организма, пише „Times of India“. Червата ще функционират безпроблемно, а пробиотици от аптеката няма да са ви необходими. Достатъчно е да отидете до градината (ако имате такава) или до най-близкия пазар или тържище. 

Лук 

Освен че добавя богат вкус към ястията, чесънът е мощен естествен пребиотик. Той съдържа инулин, вид фибри, които подхранват добрите чревни бактерии. Редовната консумация на чесън помага за намаляване на възпаленията, засилва имунната защита и намалява риска от много заболявания. Най-добре е да се добавя към готвени ястия, сосове, дресинги за салати или да се консумира суров. Дори една до две скилидки на ден могат да донесат видими ползи. 

Черен лук 
Лукът е лесен и ефективен начин да увеличите приема на пребиотици. Той е богат на фруктоолигозахариди, фибри, които насърчават растежа на полезните бактерии. Редовната консумация допринася за по-добро храносмилане, по-силен имунитет и регулиране на холестерола. Пребиотичните свойства на лука остават активни както в суров, така и в готвен вид и се намират най-вече във външните слоеве. 

Праз 
С по-мек вкус от лука и чесъна, празът е друг чудесен източник на инулин. Той помага за здравето на сърцето, засилва имунитета и подобрява храносмилането. Най-много пребиотици се намират в белите и светлозелените части на стъблото. Препоръчително е да се консумира поне два пъти седмично, в супи, яхнии, омлети или ястия, приготвени в уок. 

Аспержи 

Аспержите са богати и на инулин - пребиотично влакно, което насърчава растежа на полезните бактерии в червата. Освен че подобрява храносмилането, те подпомагат естествения процес на прочистване на организма. Най-здравословни са пресни, особено през пролетта, когато са в сезон. 

Зелени банани 
Въпреки че може да звучи странно, бананите са най-богати на пребиотици, докато са още зелени, преди да узреят напълно. Те съдържат устойчиво нишесте, което подхранва полезните бактерии в червата. Зеленикавите банани подобряват храносмилането, предотвратяват запек и помагат за регулиране на кръвната захар. Могат да се консумират сурови, да се добавят към смутита или да се готвят. 

Корен от цикория 
Коренът от цикория често се използва като заместител на кафе и съдържа до 65% инулин по тегло. Той насърчава растежа на добрите бактерии, подобрява храносмилането и поддържа функцията на черния дроб. Може да се добавя към кафе, смутита или тесто за хляб, но се препоръчва да се започне с по-малки количества поради възможни храносмилателни проблеми. 

Овесени ядки 

Овесените ядки са един от най-добрите избори за закуска и за здравословна храносмилателна система. Те съдържат бета-глюкан и устойчиво нишесте, фибри, които хранят полезните бактерии и удължават чувството за ситост. Освен че помагат за регулиране на холестерола, овесът допринася и за стабилизиране на нивата на кръвната захар. Най-добре е да изберете цели или смлени овесени ядки и да ги приготвяте като каша или смутита. 

Ябълка 
Ябълките са богати на пектин, разтворими фибри с пребиотични свойства. Редовната им консумация насърчава растежа на полезните бактерии, намалява възпалението и допринася за здравето на храносмилането. Тъй като по-голямата част от фибрите се намират в кората, най-добре е да се консумират необелени, но добре измити. 

Ечемик 

Благодарение на бета-глюкана, ечемикът е друга зърнена култура, която има положителен ефект върху чревния микробиом. Той помага за регулиране на холестерола и кръвната захар, както и за поддържане на дълготрайно чувство за ситост. Препоръчително е ечемикът да се използва с обвивката, тъй като съдържа повече фибри, в супи, яхнии или като заместител на ориза.