Лечебното ленено семе

Здравейте. Аз съм редовна читателка на в. „Доктор” от първия му брой и често се възползвам от полезните съвети, дадени от специалисти. Сега искам да попитам дали наистина е толкова полезно лененото семе, както се говори и пише все по-често? Има ли опасност за здравето, ако се предозира с употребата му? Възможно ли е да се употребява като профилактично средство срещу образуването на тромби? И още един въпрос: вярно ли е, че желатинът е полезен за ставни болки?

Ирина Тодорова – Велико Търново

Със сигурност учените ще продължат да изследват ползите, както и неблагоприятните ефекти от употребата на лененото семе.

Отдавна е доказано, че благодарение на свойствата си лененото растение се използва като профилактика на редица заболявания, както и за лечение на много други. По принцип то подобрява общото състояние на организма и е чудесна добавка към храната. Вече сме говорили за богатия състав и полезните свойства на лененото семе, но ще подчертаем, че отличителна негова черта е съдържанието на огромни количества мастни киселини Омега-3, съединителна тъкан също. Само тези два компонента играят решаваща роля в ефекта от него.

Лененото семе е богато не само на витамини, но и на редица минерални вещества и антиоксиданти. По тази причина редовната му употреба до 25 грама дневно – не повече, ще компенсира недостига на полезните вещества, от които се нуждае организмът ни във всеки един момент.

Да не пропуснем благотворното въздействие на съединителната тъкан върху стомашно-чревния тракт. Ако страдате от нарушена функция на бъбреците, черния дроб, щитовидната жлеза или имате стомашно заболяване, е полезно да употребявате ленено семе във всякакъв вид. Това средство се използва и в качеството му на профилактика при образуването на тромби. Семената от лен нормализират кръвната захар и понижават холестерола.

Те са отлично противовъзпалително и антибактериално средство. А благодарение съдържанието на селен то е полезно за хора, склонни към образуване на тумори, в т.ч. и злокачествени. Това се доказа от последни изследвания на учените. Лененото семе е особено полезно при рак на млечната жлеза и на дебелото черво. И не на последно място – то е отлично средство за отслабване. Тези, които наистина искат да свалят килограми, нека знаят, че именно щедрото съдържание на витамин F спомага за обмяната на веществата.

Не трябва да пропускаме и информацията за фитоестрогените, влизащи в състава на лененото семе. Те сами по себе си са защитна бариера при въздействие на вредните излъчвания върху кожата. Фитоестрогените са тези, които поддържат в норма хормоналния фон при жените, възстановявайки баланса на естествените хормони. Този факт е доказан чрез изследвания, проведени от канадски учени. По този начин фитоестрогените облекчават протичането на климакса и понижават вероятността от качване на килограми през този период.

Внимание!

Въпреки че ползата от лененото семе е безспорна, все пак съществуват противопоказания към приемане на този продукт. Не приемайте ленено семе при възпалителни процеси в червата, тъй като то оказва слабително действие. Противопоказно е и за жени, страдащи от ендометрит, поликистоза или фибром на матката. Не трябва да се употребява по време на бременност и кърмене. Не е желателно да се включва в храната на мъже, при които съществува риск от рак на простатната жлеза, тъй като при това заболяване е противопоказна алфа-липоевата киселина.

Между другото:

В много страни съществуват държавни програми, стимулиращи използването на ленено семе за профилактика на много заболявания. Така например в Германия го използват в хлебопроизводството, и то масово, така че да се падне по един килограм ленено семе на човек за година. А в Канада била приета специална национална програма, препоръчваща съдържанието на ленено семе в хлебните изделия да е 12%. Иначе препоръките на специалистите е да добавяте в храната си или да изяждате по 5 до 20-25 грама на ден.

Вреден ли е желатинът за сърцето?

• Употребата на 10 г дневно подобрява подвижността на ставите

Нашата читателка от Велико Търново се интересува доколко желатинът помага на ставните хрущяли. Колкото и да е странно, около ползата и вредата от този продукт все още се водят спорове. Нека обясним, че става дума за прашец без цвят и мирис, който се използва в качеството на сгъстител, желираща субстанция.

Това е животинска белтъчина с широк спектър на употреба. Желатинът е смес от белтъчини и пептиди, получени чрез частична хидролиза на колаген, намиращ се в кожата, костите и хрущялите на животни и риби. Затова първата асоциация от ползата на желатина е наличието на колаген. За никого не е тайна, че именно колагенът укрепва съединителната тъкан, осигурявайки й еластичност. Ставите заздравяват, а сухожилията и връзките стават по-еластични.

Всъщност желатинът е практически безвреден, много рядко предизвиква алергия. Що се отнася до другите предупреждения да се внимава с него, това касае хората със сърдечно-съдови заболявания и склонни към нарушения на водно-солевата обмяна. Ако се прекалява с него, нищо чудно да доведе до образуване на оксалатни камъни.

Прекалената употреба на желатин повишава съсирваемостта на кръвта, а това е противопоказно при атеросклероза и склонност към тромбофлебити. С една дума – бъдете умерени в употребата му.

Вижте полезните свойства на желатина, посочени от учените:

• Подобрява храносмилането и спомага за лечение на храносмилателните нарушения.

• Редовната му употреба укрепва косата, спира опадането й и я прави по-гъста и блестяща.

• Редовната употреба на желатин подхранва отвътре кожата с колаген, а това е по-ефективно от всички кремове.

• Ежедневният прием забележимо укрепва ноктите.

• Добавките с желатин подобряват състоянието на костите и ставите, освен това облекчават болката при артрит. Употребата на желатин на прах – по 10 г дневно, значително подобрява подвижността на ставите.

• Употребата на желатин помага за отслабване, защото потиска чувството на глад и не допуска преяждане.

• Подобрява обменните процеси, работата на мускулната и нервната система, както и дейността на главния мозък.

Ето и една рецепта за настойка: За пълния лечебен курс се изискват 150 г желатин на прах. В продължение на месец всяка вечер си приготвяйте настойката, която ще приемате сутринта. Приготвя се лесно: 2 непълни чаени лъжички – около 5 грама - се заливат с половин чаша вода. До сутринта тази смес набъбва. Запомнете, че не е нужно да се нагрява на огън, за да се разтвори. Достатъчно е да разредите застиналия желатин с топла, но не гореща вода в съотношение едно към едно. Изпийте настойката на гладно, половин час преди ядене. Може и леко да си я подсладите.

Има обаче и странични ефекти!

Преди да посочим страничните ефекти от приема на желатин, ще припомним и противопоказанията: желатинът повишава съсирваемостта на кръвта и предразположеността към тромбози и тромбофлебити. Ако страдате от бъбречно-каменна или жлъчно-каменна болест, не се увличайте по този продукт.

При лечение на ставите с желатин не е изключено появяването на запек, възпаление на хемороидите и проблеми със стомашно-чревния тракт. Затова специалистите съветват наред с приема на желатин да приемате и сушени плодове, които оказват слабително действие и възстановяват моториката на червата. Можете сами да си приготвите домашна биодобавка от по 200 грама сушени сливи, сушени кайсии и сушени смокини. Смесете добре и залейте с литър гореща вода, оставете да изстине, след което приберете в хладилника в стъклен съд. За да нормализирате работата на червата, е достатъчно вечер преди сън да изяждате по една чаена лъжичка от това сладко хубаво лекарство. Тогава няма да се опасявате и от страничните действия на желатина.

Подготви: Яна БОЯДЖИЕВА Блиц