3 нестандартни рецепти с тиква

Тиквеният пай не е единственото ястие, което може да приготвим с тиква

В световен мащаб тиквата се приема за символ на топлата есен. Това не означава, че ако искаме да я включим в менюто си през този сезон, трябва да се ограничим само до типичните и скучни рецепти като тиквеник или тиквена супа.

Предлагаме ви 3 нестандартни рецепти с тиква, които може да опитате още днес и да изненадате близките и роднините си с ястия, които дълго ще помнят!

Тиквени wedges или новите пържени картофки

Необходими продукти:

1 кг необелена тиква

1 с.л. зехтин

1/2 ч.ч. настърган пармезан

1/4 ч.ч. хлебни трохи

2 ч.л. сух розмарин

1 глава чесън

сол

черен пипер

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната докато приготвяте “картофките”. Нарежете тиквата във формата на полумесеци и я поставете в тава върху хартия за печене. Залейте парчетата тиква със зехтина. В отделен съд смесете всички останали съставки добре и след това поръсете тиквата с тях. Печете между 30 и 35 минути, докато тиквата не получи същия лек загар като картофите на фурна. Поднесете тиквените wedges с кисело мляко, объркано със сметана и горчица. Подходящи са и за гарнитура към бургер или друго ястие.

Лазаня с тиква и орехи

Необходими продукти:

1 чаша орехи

5 с.л. масло

5 чаши обелена, нарязана на кубчета тиква

1 глава лук (нарязана)

2 скилидки чесън

1 1/2 с.л. сол

9 блата за лазаня

1/4 чаша брашно

2 чаши пълномаслено мляко

2 с.л. нарязан и свеж градински чай/салвия

черен пипер

Пармезан

Моцарела

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната и изпечете орехите върху лист хартия за печене за приблизително 7-8 минути. Прехвърлете ги в чиния докато изстинат и ги нарежете на ситно.

Разтопете 2 с.л. от маслото в съд с не залепващо покритие на среден огън и добавете тиквата, лука, чесъна и солта. Разбърквайте често и след 15 минути добавете орехите, разбъркайте отново и оставете на страна, за да изстине.

Пригответе слоевете за лазанята според указанията на кутията/опаковката.

В друг съд разтопете останалото количество масло (3 с.л.) и добавете брашното като бъркате непрестанно. След това прибавете и млякото, градинския чай, черния пипер и още сол. Не забравяйте да бъркате постоянно около 10 минути, след което свалете от огъня и накрая прибавете пармезана към сместа.

Разпределете 1/3 от соса върху тава за печене, а отгоре наредете 3 слоя лазаня. После продължете да следвате реда: сос, плънка с тиква, моцарела, 3 слоя лазаня. Накрая изсипете останалото количество сос върху цялата лазаня и поръсете с пармезан. Запечатайте с алуминиево фолио и печете 30 минути.missbloom.bg