_135000.jpg)
Билкова туршия от краставици и люти чушки
4469 прочита
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
краставици - 2 кг
люти чушки - 1 кг
хрян - 1 шепа листа
листа от касис - 12 листа
коприва - 1 шепа
сол - 6 с.л.
черен пипер - 10 г
захар - 4 с.л.
топла вода - около 75 градуса
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Това е една не традиционна рецепта за туршия и исках да я споделя с вас.
Измиваме и режем краставиците на кръгли колелца, после измиваме и лютите чушки.
След което взимаме два буркана от трилитровите и най-отдолу слагаме от билките по малко, от листата касис слагаме по две на ред и шест броя на буркан, добавяме краставици и люти чушки до средата и слагаме пак билки и краставици.
Завършваме с билките и добавяме отгоре сол, черен пипер, захар и доливаме топла вода, която е около 75 градуса и затваряме капачките.
Слагаме туршията в килера и след два месеца консумираме.
Вътре в билковата туршия от краставици и люти чушки няма оцет, защото хрянът придава кисел вкус.
Източник: gotvach.bg
730
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.