Чорба с праз и маслини

15 март 2023 23:10   4424 прочита


Необходими продукти:

300 г праз

150 г маслини „Каламата“ (без костилки)

50 г бисерен ориз

30 г сушени домати (в зехтин, от буркан)

600 мл зелев сок

30 мл олио

1 с. л. червен пипер

1 ч .л. сух джоджен

Начин на приготвяне:

Празът се почиства и се нарязва наситно.

Слага се в тенджера, залива се с олиото и 50–100 мл вода и се задушава под капак, докато омекне.

Поръсват се червеният пипер и джодженът, налива се и зелевият сок.

След като заври, се сипва оризът. Наливат се и 400 мл вода. Чорбата се готви, докато оризът омекне.

Добавят се нарязаните на шайби маслини и наситнените домати.

След 5–10 минути се дърпа от огъня и се сервира.

Съвет:

По желание чорбата накрая може да се сгъсти със запечено в сух тиган брашно.


Още за: Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката