НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

брашно - 500 г

мая - 20 г ( жива)

сол - щипка

олио - 90 мл

захар - 90 г

яйца - 2 бр.

прясно мляко - 150 мл

лимонова кора - на 1 лимон

ванилия - 1 бр.

ЗА НАМАЗВАНЕ

жълтъци - 1бр

олио - 1 с.л.

прясно мляко - 1 с.л.

захар - за поръсване

сусам - за поръсване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Изсипете брашното върху кухненския плот. Направете кладенче и сложете всички продукти за тестото.

Натрошете маята (ако искате, може да я разтворите предварително в прясното мляко).

Замесете меко тесто. Завийте с памучна кърпа и оставете на топло да втаса, докато удвои обема си.

Готовото тесто разделете на 10 равни част. Всяка топка разделете на две.

Направете два фитила, увийте ги един в друг и оформете геврече.

Постъпете по същия начин и с останалите топки.

Подредете гевреците в тавичка, застлана с хартия за печене, на разстояние.

Намажете с жълтъка, прясното мляко и олиото. Поръсете със захари сусам.

Оставете на топло да втасат още веднъж.

Загрейте фурната на 170 градуса и печетедомашните гевречета до готовност.

Извадете и оставете леко да изстинат.

Източник: gotvach.bg