Доматено хлебче със сушени подправки

Необходими Съставки

брашно - 400 г

вода - 220 мл

мая - 7 г суха

сол

яйца - 1 бр.

масло - 50 г

оцет - 1 ч.л.

ЗА НАМАЗВАНЕ

зехтин - 50 мл

мащерка - 2 стръка сушена

риган - 2 стръка сушен

босилек - 1 стрък сушен

захар - 1 щипка

черен пипер

доматено пюре - 1 с.л

сушени домати - 5 бр. в зехтин

Приготвяне

Затоплете водата и разтворете маята заедно с щипка захар и оставете да шупне.

Пресейте брашното, сложете яйцето, сол, оцет и половината масло.

Замесете тестото като добавяте от маята, ако е необходимо добавете още масло, брашно и омесете. Оформете тестото на топка и оставете за час (покрито) да втаса.

В купа нарежете сушените домати, добавете зехтин, доматеното пюре и стрийте подправките. Сложете черен пипер и сол и разбъркайте сместа докато всички съставки се смесят.

Готовото тесто разделете на малки топки с големината на топче пинг понг. Намажете тавичка с останалото масло.

Потопете едната страна на всяко от тестените топчета в доматената смес и подредете в тавичката. Покрийте и оставете да втаса още 30 мин.

Загрейте фурната на 150 градуса и сложете хлебчето да се пече за 30 мин, след което увеличете градусите на 170 и допечете още 20 мин до готовност.

gotvach.bg