Фунийки с млечен крем

ПРОДУКТИ
5 бр.яйца
2 ч.ч.захар
1 ч.ч.краве кисело мляко
1 ч.л.сода бикарбонат
1/2 ч.ч.олио
2 пак.ванилия
1.50 ч.ч.брашно тип 500
900 млкраве прясно мляко
1 с.л.краве масло

Начин на приготвяне:
1.Продуктите за тестото се разбиват последователно. Оставя се за малко, докато се приготвя крема.

2.Приготвяме крема като жълтъците от 3 яйца разбиваме със 1 ч.ч захар, добавяме малко топла водичка и прибавяме 6 суп. лъж. брашно - получава се гъста кашичка.

3.Разбъркваме внимателно с прясното мляко, добавяме маслото и 1 ванилия и бъркаме, докато се сгъсти малко.

4.Преди да пълним фунийките с крема, го оставяме да изстине, за да се сгъсти.

5.През това време разточваме кора от тестото, от която ще оформим фунийките.

6.От фолио оформяме фунийки, кората я режем на лентички около 2 см широки и оформяме фунийките, като овиваме лентички около фолиото. Печем на 180 С. След като са готови махаме фолиото.

7.По желание се намазват с жълтък за блясък. Вече напълнените фунийки ръсим с пудра захар или топим в орехи по желание./kulinar.bg