Италиански оризови кюфтенца Аранцини със сос
2700 прочита
ПРОДУКТИ:
2 ч. ч. ориз
1/2 ч. ч. сирене пармезан
3 яйца
200 г сирене моцарела
1 ч. ч. галета
олио
за соса:
700 г домати от консерва
2 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
1/2 ч. л. сол
1 ч. л. захар
черен пипер
лют червен пипер
РЕЦЕПТА:
Оризът се сварява и се оставя да изстине. Разбърква се с 1 яйце и настърган пармезан. От сместа се оформят топчета и във всяко се слага парченце моцарела.
Останалите 2 яйца се разбиват и всяко оризово топче се потапя в тях, след това се овалва в галета.
В дълбок тиган се загрява олио на умерена температура и оризовите топчета се изпържва до златист загар. Изваждат се и се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.
Накълцания чесън се запържва в загрята мазнина на умерена температура. Добавят се намачканите домати от консерва, лют червен пипер, захар, черен пипер и сол. Сосът се разбърква и се оставя да се задуши около 7 минути.
1260 1495 2490 1765
2
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.