_135054.jpg)
_135059.jpg)
Калмар на скара за ценители
5333 прочита
Необходими Съставки
калмари - туба
МАРИНАТА
зехтин - 3 суп. лъжици
хималайска сол
чесън - 1 скилидка пресован
черен пипер - 1 щипка
червен пипер - 1 щипка
копър - няколко стръка накълцан на ситно
Начин на приготвяне
Калмарът се почиства от очите, ципите и се отстранява вътрешната кост. Пипалата са по-трудни за чистене, но пък са най-вкусни! Измива се добре.
По тубата се правят леки прорези с остър нож.
Смесваме съставките за маринатата (отделяме 1 лъжица от нея) и намазваме калмара хубаво. Оставяме поне 15 минути в маринатата и поставяме на загрятата скара.
Обръщаме да се изпече от всички страни до златисто. Не трябва да се препича, защото става жилав!
След изпичане, намазваме с отделената марината.
Гарнира се с с магданозено песто, лимонов сос и други ароматнии добавки по ваш вкус.
gotvach.bg
400 460 1370
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.