Кекс с вишни и крема сирене

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

ЗА КЕКСОВАТА СМЕС

• яйца - 3 бр. голям размер

• захар - 280 г

• олио - 110 мл

• брашно - 300 г

• бакпулвер - 15 г

• кисело мляко - 120 г

• какао - 40 г

ЗА СМЕСТА СЪС СИРЕНЕ

• яйца - 1 бр.

• крема сирене - 200 г

• кондензирано мляко - 3 с.л.

• сладко от вишни – 80

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

В купа разбийте яйцата със захарта.

Пресейте брашното с бакпулвера и ги добавете към яйцата заедно с олиото.

Разбъркайте и добавете млякото.

Трябва да се получи хомогенно кексово тесто.

Вземете друга купа и прехвърлете в нея половината от тази смес.

Към тази половина добавете какаото и разбъркайте до усвояването му.

В друг съд разбийте яйцето с крема сиренето и кондензирано мляко.

Разбъркайте до получаване на еднородна смес.

Пригответе форма за кекс, като я подмажете с малко олио и брашно, за да не залепне кекса.

Започнете реденето на пластовете във формата, като най-отдолу сложете сместа от сиренето.

Върху сиренето сложете сладко от вишни.

Върху вишните сипете какаовата смес, изрaвнете и върху нея сипете основната смес.

Загрейте фурната на 170 °C и печете кекса около 40 мин до суха клечка.

Обърнете в чиния и оставете да се охлади.

Бележка: По възможност използвайте сладко с цели плодове и по течна консистенция, може да е топинг, но не препоръчвам конфитюр за кекса с вишни и крема сирене.

Gotvach.bg