Класическо гаспачо - идеалната лятна супа

21 юли 2019 09:56   2930 прочита


НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

лук - 1 глава
чесън - 2 скилидки
краставици - 1 бр. малка
хляб - 2 филийки без кората
чушки - 1 бр. червена
домати - 1 кг червени
зехтин - 5 с.л.
сол - на вкус
оцет - на вкус
кимион - на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Хляба накисваме в 1/2 ч.ч. вода за около минута. След това изстискваме добре, като поставяме чесъна, хляба, оцет, захарта, кимиона и половината от доматите.

Поставяме всичко това в блендера, пасираме, докато съставките се смелят добре. Добавяме останалите домати, и тях смиламе и започваме да добавяме на тънка струйка зехтина.

Пасираме, докато сместа стане гладка. Готовата смес прецеждаме, покриваме с капак и поставяме в хладилника за около 3 часа.

Преди да сервираме готовото гаспачо, подправяме със сол и оцет на вкус. /ezine.bg


Още за: лук   приготвяне   чесън   Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката