Лесна, но много вкусна! Бисквитена торта с ванилов крем

Необходими продукти

2 пакета бисквити

200 г захар

8 яйца

1 шоколад

краве масло

есенция от ванилия

4 ч.ч. прясно мляко

1/2 ч.ч царевично нишесте

щипка сол

Начин на приготвянe

В тенджерка сложете захарта, царевичното нишесте и солта. Прибавете млякото и разбитите жълтъци. Започнете да бъркате, докато заври и започне да се сгъстява. После прибавете маслото и свалете от котлона. Прибавете ванилията и разбъркайте. Прехвърлете крема в купа, покрийте с домакинско фолио и приберете в хладилник за поне 2 часа. Когато извадите крема, разбъркайте добре с телена бъркалка.

После към него прибавете 100 г сметана, предварително разбита. Разбъркайте добре. Останалата сметана загрейте и с нея залейте натрошения на дребно шоколад. Оставете така за 5 минути, шоколадът сам ще се разтопи.

След 5 минути започнете да бъркате енергично, докато се получи хомогенна смес. В тава подредете ред бисквити, отгоре половината ванилов крем, ред бисквити, останалия крем, ред бисквити, шоколадовия ганаш. Декорирайте по желание. Приберете в хладилник за поне 2 часа.

lakomnik.bg