Летен сладкиш с малини и кайсии

Необходими продукти:

50 грама масло

375 грама кайсии, разрязани наполовина

100 грама захар + 1 чаена лъжица

3 яйца

100 грама пресято бяло брашно

150 грама малини

пудра захар за поръсване

ванилов сладолед или сметана за сервиране (по желание)

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 200 градуса, с вентилатор на 180.

Намазнете квадратна тава с мазнина и я застелете с хартия за печене.

Разтопете половината от маслото, в него сложете кайсиите и 1 лъжица захар. Гответе 2-3 минути, след което свалете от котлона и охладете.

В микровълнова стопете останалото масло.

Разбийте яйцата със захарта и, когато се получи еднородна смес, добавете брашното, налейте втечненото масло.

Половината от кайсиите и малините сложете в приготвената тава, а отгоре полейте с тестото. Следва да подредите останалите плодове, по възможност с отрязаната страна нагоре.

Печете 30 минути, до готовност на тестото. Сервирайте десерта топъл с топка сладолед или охладете напълно и поднесете със сметана./framar.bg/