Лимонов сладкиш в купички

Необходими Съставки

яйца - 3 бр.
прясно мляко - 1 ч.ч.
захар - 1/2 ч.ч.
лимони - 1 бр.
брашно - 2 с.л.
сол - 1 щипка
масло - краве,
за намазване на купичките
пудра захар - за поръсване

Приготвяне на Лимонов сладкиш в купички

Разбийте жълтъците на яйцата със захарта и прибавете настърганата кора от лимона и сока му. Налейте млякото и поръсете брашното отгоре. Разбъркайте добре сместа.

Разбийте белтъците в отделна купа на сняг със солта. Добавете ги към сместа със жълтъците и разбъркайте всичко внимателно с шпатула. Не прекалявайте.

Разпределете сместа в купички за брюле, намазани с масло. Най-добре е да са по-плитки, за да се изпече по-лесно сладкишът и да не се спука отгоре, но и да стане не е фатално.

Поставете ги в тава с кърпа на дъното. Налейте вряла вода до средата на купичките и печете до зачервяване (около 30 мин.) в загрята на 180 градуса фурна.

Сервирайте сладкиша охладен и поръсен с пудра захар.Goyvach.bg