Менемен

23 септември 2022 06:23   2826 прочита


 

Необходими продукти

1 зелена чушка

2 люти чушки

1 малка глава лук

1 връзка магданоз

4 домата

4 яйца

1/2 с.л. захар

2 с.л. зехтин

100 г телешки суджук

100 г овчи кашкавал

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Почистете и нарежете на ситно двата вида чушки и лука.

2. Нарежете суджука на тънко и го запържете на слаб огън, докато си пусне мазнината и се зачерви леко. Извадете го.

3. В същия съд сипете зеленчуците, налейте зехтина и ги запържете на слаб огън. Добавете нарязаните на ситно стебла от магданоз. Изсипете и настърганите домати. Поръсете със захар и оставете да къкри на слаб огън.

4. Разбийте яйцата с щипка сол и черен пипер на вкус.

5. Добавете яйцата към доматите. Настържете на едро ренде кашкавала и поръсете.

6. Похлупете ястието и го оставете за 4-5 минути.

7. Сервирайте с нарязан на ситно магданоз и със суджука.


Още за: Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката