Мусака с патладжан, кайма и картофи

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

картофи - 500 кг
патладжани - 1 бр. голям
кайма - 300 г
сол - 1ч.л.
черен пипер - 1 к.л.
чубрица - 1 к.л.
брашно - 1 с.л.
червен пипер - 1 ч.л.
вода - 2 в.ч.
лук - 1 глава

ЗА ЗАЛИВКА

кисело мляко - 400 мл
брашно - 2 с.л.
яйца - 2 бр.
ЗА СЕРВИРАНЕ
кисело мляко
пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Измиваме и обелваме картофите, режем ги на малки кубчета, това повтаряме и с патладжана.

Взимаме голяма тенджера, слагаме вътре мазнина и запържваме каймата с лука, след като се запържи каймата, добавяме картофите и патладжана, запържваме добре (като се запържи патладжанът, се смесва със съставките, тоест се разтопява по-голямата част и остава вкусът).

После слагаме вътре брашно, сол и подправките, доливаме две водни чаши вода.

Изливаме сместа в подходяща тава за печене и печем мусаката във фурната за един час на 170°C.

Отгоре правим заливката за мусака, като се изпече, и слагаме на фурната за още 15 минути.

Сервираме мусаката с патладжан, кайма и картофи топла с кисело мляко и пипер. /gotvach.bg