Невероятен кайсиев сладкиш, който ще плени сърцето и сетивата ви

Необходими Съставки

брашно – 2 ч.ч.
захар – 1 ч.ч.
яйца – 4 бр.
бакпулвер – 15 г
ванилия – 1 прахче
олио – 60 мл
какао – 2 с.л.
кисело мляко – 300 г

ЗА ПЪЛНЕЖА

крема сирене – 150 г
заквасена сметана – 150 г
пудра захар – 1 с.л.
ванилия – 1 прахче
кайсии – около 10 бр.
пудра захар – за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Този сладкиш се получава страхотно пухкав, мек и вкусен. Пълнежът от сирене му придава изключителна свежест, а кайсиите балансират с вкус и аромат. Идеален е за консумация към следобедното кафе или чай и е достатъчно атрактивен за споделяне с близки гости и приятели.

Чаената чаша е с вместимост 250 мл, тавичката е правоъгълна с размери 32/20/7, може да използвате и кръгла с диаметър не повече от 28 см.

В купа разбийте яйцата със захарта до кремообразна смес. Добавете на тънка струя олиото, продължете да разбивате и накрая сипете киселото мляко.

В друга купа пресейте брашното с бакпулвера, ванилията и какаото.

Съединете сухите и течните съставки като разбърквате с дървена лъжица до получаване на гъста хомогенна смес без брашнени бучки.

Измийте и почистете кайсиите, разполовете ги и махнете костилката.

В купичка разбийте крема сиренето със захарта, добавете заквасената сметана и ванилията. Получава се гъста млечна смес.

Загрейте фурната на 170 градуса. Сложете в тавичката хартия за печене, изсипете кексовата смес.

Със супена лъжица загребвайте по малко от млечната смес и поставяйте от нея на места върху кексовата смес, без да бъркате и да натискте, а отгоре наредете половинките кайсии.

Сложете тавичката във фурната и печете сладкиша за около 35 минути или до суха клечка.

Извадете готовия сладкиш и го оставете върху метална скара да се охлади. Поръсете с пудра захар и нарежете на парчета.

gotvach.bg