Перфектният избор в дните на пости: Специалитет от Близкия изток, който ще ви спечели

 
Този специалитет от Близкия изток е любима храна на мнозина, особено на вегетарианци и хора, които не обичат да ядат мазни храни. 

Представяме ви рецепта:  

 . 

Състав: 

- 400 грама консервиран  нахут; 
- 1 глава лук; 
- три скилидки чесън; 
-  кимион; 
- смлян кориандър; 
- малко канела; 
- пресен магданоз; 
- сол и черен пипер; 
- зехтин. 

Подготовка: 

Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий и покрийте дъното на тавата с хартия за печене, след което я намажете със зехтин. 

В блендер смесете нахута, чесъна и лука, нарязания пресен магданоз, кимион, кориандър, канела, сол и черен пипер. Разбъркайте, докато сместа се смеси. 

Оформете кюфтета с мокри ръце (използвайте около две чаени лъжички от сместа, за да оформите едно кюфте), след което ги подредете върху предварително приготвена тава за печене. 

Печете 25-30 минути и е желателно да ги обърнете веднъж по време на печенето, за да получат златисто-жълт цвят от двете страни. 

Печеният "фалафел" може да се съхранява в хладилник до три дни и ако не искате да печете цялата смес наведнъж, можете да я замразите до следващата употреба.