Пиле с лук на фурна

30 юли 2022 08:38   1305 прочита


 

Необходими продукти:

1 кг пилешки пържоли от бут (без кожа)

200 г кашкавал

100 мл телешки бульон

100 мл бяло вино

3 глави лук

2 скилидки чесън

3 стръка мащерка

2–3 чабати

3 с. л. олио

2 с. л. краве масло

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на полумесеци, чесънът се наситнява, слагат се в тиган със сгорещеното олио, посоляват се и се запържват, докато лукът се карамелизира.

Деглазира се с виното и се налива бульонът. Овкусява се със сол, черен пипер и наситнената мащерка.

Лукът се готви, докато течността се редуцира, след което се изсипва в тава.

Хлябът се разполовява. Половинките се намазват с масло и се запичат в тиган до златисто.

Подреждат се в тавичката върху лука.

Месото се овкусява със сол и черен пипер и се слага върху хляба.

Ястието се пече 30–40 минути до златисто на 180 градуса.

Поръсва се с настъргания кашкавал и се връща във фурната, докато кашкавалът се запече.


Още за: Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката