Погача Никулденски шаран
4707 прочита
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
брашно - около 600 г
мая - 1/2 кубче
прясно мляко - 300 мл
яйце - 1 бр.
захар - 1 ч.л.
сол - 1 ч.л.
ЗА НАМАЗВАНЕ
яйце - 1 бр.
олио - 2 - 3 капки
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
В купа пресейте брашното и добавете солта.
В друга купа разтворете маята в топлото мляко заедно със захарта. Изсипете сместа в брашното, добавете олиото и яйцето и замесете средно меко тесто.
Оставете да почине 30 минути.
Разделете го на две части. Едната част леко разточете и оформете тялото на рибата. Поставете я в тава върху хартия за печене.
Другата част от тестото разточете и изрежете люспите на рибата. Подредете ги, като леко ги застъпвате.
От останалото тесто направете опашката и перките. Сложете една маслина за око на рибата.
Оставете я да втаса за 40-50 минути и я намажете с яйце, разбито с олиото. Печете на 200 градуса около 35 минути или до готовност.
Източник: gotvach.bg
730
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.