_135000.jpg)
Полезно! Пролетна чорба с коприва
9090 прочита
Необходими продукти
800 г коприва
3 с. л. олио
2 връзки пресен лук
200 г орехи
1 ч. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
За гарниране:
2 стръка пресен чесън
50 мл червен винен оцет
1/2 ч. л. лют червен пипер
Начин на приготвянe
Копривата се почиства, измива се, попарва се в подсолена вода, охлажда се и след това се накълцва на ситно, а водата се запазва. Лукът се наситнява и се запържва в сгорещеното олио. Прибавя се копривата, запържва се за кратко, сипва се червеният пипер и се налива около литър и половина от водата от копривата. Готви се 4–5 минути и се добавят счуканите орехи. Кипва се, дърпа се от котлона и се овкусява със сол и черен пипер. Пресният чесън се смила в чопър с лютия пипер и оцета. Супата се поднася с чесновата смес или кисело мляко по желание.
lakomnik.bg
1135
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.