Представяме ви най-вкусна запеканка - да ви е сладко

Необходими Съставки

ЗА КАРТОФЕНОТО ПЮРЕ
картофи - 1 ½ кг
масло - 50 г краве
прясно мляко - 100 мл
яйца - 2 бр.
сол - на вкус
спанак - 250 г

ЗА ПЛЪНКАТА

кайма - 500 г
олио - 3 с.л.
лук - 1 глава
универсална подправка - 1 с.л. зеленчукова
сметана - 250 мл готварска
кашкавал - 150 г
сол - на вкус
черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне

Сварете картофите в подсолена вода, обелете и ги и намачкайте. Пасирайте с ръчен пасатор и добавете масло, сол на вкус, разбитите яйца и леко затопленото мляко, разбъркайте добре. Добавете нарязания на едро спанак и отново разбъркайте.

В тиган нагрейте олиото, добавете ситно нарязания лук и запържете до омекване. Прибавете каймата и запържете, докато леко промени цвета си, поръсете със зеленчуковата подправка и разбъркайте. Отстранете от огъня. 

В тава разпределете половината картофено пюре и поръсете леко с черен пипер. Върху него разпределете равномерно плънката и останалото картофено пюре, поръсете отново леко с черен пипер. Полейте запеканката със сметаната и поръсете с настъргания кашкавал. 

Печете в предварително нагрята на 200 градуса фурна до златиста коричка.готвч.бг