Пълнени чушки с патладжан и боб - чудна лятна манджичка!

11 юли 2019 09:53   1310 прочита


Необходими продукти:

2 големи камби, разрязани през средата и почистени от семената
1 чаена лъжица кимион
1 чаена лъжица кориандър на прах
400 грама домати от консерва (нарязани)
1 глава червен лук, нарязан на тънки полумесеци
1 скилидка чесън, настъргана
1 люта чушка, накълцана на ситно
1 малък патладжан, нарязан на кубчета
220 грама боб от консерва (с течността)
малка връзка кориандър (или магданоз), наситнен
1 голямо яйце
25 грама настъргано сирене (фета)
50 грама прясно сирене
Начин на приготвяне:

Изпечете чушките с отрязаната страна надолу за около 15-20 минути на 190 градуса.

Стоплете тиган и в него сложете подправките, за да освободят аромата си. Прибавете доматите и лука, чесъна, лютата чушка, патладжана и боба, заедно със сока от консервата (ако използвате голяма консерва от 400 грама, добавете половината от сока). Покрийте тигана и оставете да къкри за 20 минути, като разбърквате често, без да доливате вода. Накрая добавете в сместа и кориандъра.

Разбийте яйцето и смесете с двата вида сирене.

Обърнете чушките и ги напълнете със зеленчуковата смес, колкото се може по-плътно. Покрийте с яйцето и сиренето. Запечете за 10 минути.

Сервирайте със салата и резени лайм. /hranene.framar.bg


Още за: Чушки   продукти   камби   Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката