Пълнени круши със зелено сирене в шоколадов кекс

Необходими Продукти

круши - 3 бр. средно големи

зелено сирене - 90 г от с.Черни Вит

масло - 80 г

яйца - 3 бр.

захар - 90 г

ванилия - 1 бр.

бакпулвер - 5 г

брашно - 100 г

прясно мляко - 25 мл

какао - 1 с.л.

черен шоколад - 100 г

сол - щипка

пудра захар - за поръсване

Приготвяне на Пълнени круши със зелено сирене в шоколадов кекс

Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня и се оставят да се охладят. Разбиват се яйцата със захарта на крем, добавя се ванилията и солта.

Смесват се брашното, бакпулвера и какаото в купичка. Прибавят се и те към яйчната смес. Сипва се прясното мляко и се разбърква. Добавя се шоколада с маслото и се разбърка отново, докато се смесят.

Изрязват се капачета на измитите круши, като се запазват дръжките. Издълбават се семките и част от вътрешността внимателно. Крушите се пълнят с натрошеното зелено сирене. Затварят се с капачетата.

Намаслява се и се ръси с брашно правоъгълна тава за кекс. Сипва се сместа и се слагат крушите отгоре на малко разстояние една от друга. Пече се в загрята на 170 градуса фурна, до готовността на кекса. Проверява се с дървено шишче.

Кексът се оставя да се охлади в тавата. След това се изважда се ръси с пудра захар.

recepti.gotvach.bg/