Раита с краставици-Таратор по индийски

13 юни 2022 06:40   1553 прочита


 

Необходими продукти:

800 г кисело мляко

1 червена люта чушка

2 краставици

2 ч. л. кимион на зърна

2 ч. л. бял синап

1 ч. л. сухо чили (смляно)

2 с. л. олио

сол на вкус

4 стръка мента

Начин на приготвяне:

Кимионът и синапът се запичат в сух тиган и след това се стриват в хаванче.

Едната краставица се обелва и се нарязва наситно. Другата се оформя на ленти с белачка, а сърцевината й се наситнява.

Киселото мляко се разбива. Прибавят се накълцаните краставици и стритите подправки, посолява се на вкус и се разпределя в 4 купички.

Лютата чушка се наситнява и се запържва в олиото, заедно с чилито.

Във всяка порция се слага малко от лютата смес.

Гарнира се с ленти краставица и листенца мента, и се поднася.


Още за: Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката