Ще се оближете пръстите: Мандариново изкушение

Сезонът на мандарините и портокалите вече е в ход и техния аромат и вкус може да усетим навсякъде.

Тази сезонна рецепта е идеална за тези, които обичат цитрусови, свежи плодове и биха ги консумирали и под формата на сладкиш.

Необходими съставки:

6 яйца
150g захар
1 ванилова захар
150g брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
Компот или пресни мандарини
2 пудинга с вкус на ванилия
½ кутия портокалов сок
250мл готварска сладка сметана (или готова бита сметана във флакон)

Приготвяне:

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте на сняг белтъците. Към жълтъците добавете захарта и ваниловата захар и разбийте добре. Брашното смесете с бакпулвера и го добавете към жълтъците. Постепенно добавете сместа от белтъци в сместа от жълтъци.

Тестото се поставя в средна тава за печене и се пече 15 минути върху хартия за печене. Оставете го да се охлади добре след като се опече.

Ако използвате мандарини от компот, изцедете ги и отделете ½ литър сок.

Ако ли не просто отмерете ½ литър сок от портокал.

Отделете мандарини за украса, а останалите ги подредете върху охладения блат.

Сокът го сварете и в него добавете пудинга ванилия. След готовност също оставете да се охлади.

Разбийте сметаната на сняг и започнете да мажете слоевете.

Върху блата намажете слой от пудинга, а върху него намажете слой от битата сметана. Спокойно може и да експериментирате.

Украсете по желание.