Солени пръчици с кори за баница

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ кори за баница - 8 - 10 бр. фини яйца - 2 бр. XL извара - 4 с.л. с връх кашкавал - 160 до 200 г масло - или зехтин (за поръсване и намазване) сол - 2 - 3 щипки НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 1. Разбийте в купа двете големи яйца, смесете с изварата, солта и към тях настържете кашкавала. Плънката трябва да е плътна, яйцата да се попият от другите продукти. 2. Разстелете корите върху леко навлажнена кърпа, за да не изсъхват най-долните, тъй като могат да се начупят при навиване. Разрежете на две. 3. Всяка половинка кора поръсвайте с мазнина и слагайте равномерно по лъжица от плънката.

Завивайте на плътна тънка пуричка и подреждайте в тава, покрита с хартия за печене. 4. Солените пръчици с кори за баница намажете със разтопено масло или зехтин и пъхнете в загрята на 180 градуса фурна. Печете до златист загар около 12 минути. Аз пека на два пъти, защото оставям разстояние между тях, хубаво да почервенеят от всички страни и да са хрупкави. Ако са плътно залепени, този ефект няма да се получи и ще изглеждат по-скоро като баница. Когато соленките са готови ги оставете да изстинат, ако успеете да им устоите. Хрупвайте за закуска или по всяко време. Може да ги съчетаете и в компания с различни разядки./ Снимка: Йорданка Ковачева,gotvach.bg/