Става без никакво брашно и е истинска фантазия! Това е най-добрият шоколадов сладкиш, ще се изумите колко е лесен!

Съставки

2 шоколада по 80 грама – млечен или натурален, може и с лешници, но смляни

5 големи или 6 малки яйца

160 грама захар, разделена на две части

1 с.л. с връх какао на прах

1 портокал за фреш (защото е по-сочен) – настържете кората и изцедете сока. Трябва ни около 30 грама портокалов сок. Ако е малко 1 портокал, изцедете още 1.

150 гр орехи

Олио за намазване на тавата за печене

Начин на приготвяне

Смелете орехите с мелачка и ги смесете с половината захар. Настържете шоколада на ситно ренде и го добавете. Хубаво разбъркайте да се смесят добре и оставете настрана.

С миксер разбийте белтъците и докато разбивате добавете останалата половина захар. Бийте около 3 минути.

Отделно разбийте жълтъците, добавете към тях какаото, сокът от портокала и кората му. Добавете белтъците и накрая изсипете сместа с орехите и шоколада.

Изсипете сместа в намазана с олио тавичка и сложете да се пече в загрята до 150 градуса фурна. След 5 минути увеличете до 180 градуса и оставете така 35-40 минути или до готовност. Можете да проверявате с клечка за зъби – ако нищо не полепва, готово е!

Извадете от фурната и оставете да се охлади добре, след което нарежете на парчета, които вадете от тавичката и украсете отгоре по ваша преценка, например с парченца орехи или плодове.

Bradva.bg